Berbagai Hidangan Paling Unik Khas Dari Thailand

Berbagai Hidangan Paling Unik Khas Dari Thailand – Kunjungan saat ke Thailand tak akan terasa lengkap sampai Anda menjelajahi budaya makanannya yang semarak dan unik. Negara ini dikenal sebagai surga bagi pecinta kuliner dan makanan khas Thailand harus mencakup lima rasa utama: asin, manis, asam, pahit, dan pedas. Sementara The Land of Smiles dikenal dengan beberapa hidangan andalan yang sangat lezat seperti som tum (salad pepaya hijau pedas), kari hijau dan merah dan hidangan basil tumis, gali lebih dalam dan Anda akan menemukan pengalaman gastronomi baru yang menarik yang tidak biasa ditemukan di tempat lain. Dengan beberapa yang cukup eksotis juga, itu akan menantang indra Anda. Berikut ini adalah beberapa hidangan Thailand unik yang harus Anda coba saat Anda berada di Thailand.

1. Mie Hokkien ala Phuket

Berbagai Hidangan Paling Unik Khas Dari Thailand

Terinspirasi oleh masakan Cina Penang, hidangan ini wajib dicoba saat mengunjungi Phuket. Bintang utama dari hidangan ini adalah mie kuning kental yang hadir dengan rasa asin yang unik. Mie digoreng dalam wajan dengan api besar untuk menghasilkan rasa gosong yang berasap, dan sering dicampur dengan bawang putih, sayuran berdaun, daging babi, dan makanan laut, serta dibumbui dengan kecap asin sebelum disajikan panas dalam mangkuk. Penduduk setempat bersumpah dengan yang diproduksi oleh restoran lama Mee Ton Poe, telah secara konsisten menyajikan semangkuk mie yang lezat sejak tahun 1940-an. sbotop

2. Mee Hun Ba Chang

Terbuat dari bihun, penduduk lokal Phuket menganggap ini sebagai salah satu hidangan paling ikonik di kota ini, dan terutama dinikmati saat makan siang. Hidangan sederhana namun menenangkan ini disiapkan dengan menumis bihun dengan kecap hitam sebelum ditaburi bawang goreng dan daun bawang yang baru dicincang. Biasanya disajikan dengan sup iga babi rebus yang aromatik dan terkadang sate babi dan lumpia di sampingnya. Tempat terbaik untuk mencoba ini adalah di pusat makanan Lock Tien dekat Kota Tua Phuket.

3. Goong Ten

Terjemahan harfiah dari Goong Ten adalah udang yang menari dan itulah tepatnya hidangan ini. Udang mentah dimasukkan ke dalam mangkuk untuk dicampur dengan berbagai bumbu, jeruk nipis, bubuk cabai, kecap ikan, bawang merah, ketumbar dan kacang tanah. Mereka kemudian segera disajikan untuk menjaga kesegarannya sehingga jelas bukan untuk mual. Meskipun mungkin membutuhkan sedikit keberanian untuk mencobanya, Anda mungkin menikmati rasa yang lezat dan tendangan pedas. Biasanya dimakan di sepanjang sisi jalan atau di pasar lokal Thailand.

4. Pla Sai Tod Kamin

Berbagai Hidangan Paling Unik Khas Dari Thailand

Hidangan sederhana namun dicintai yang disajikan di banyak meja makan di seluruh Thailand, Pla Sai Tod Kamin terdiri dari ikan kecil yang digoreng dengan tumpukan bawang putih dan kunyit segar hingga berwarna cokelat keemasan. Jenis ikan mungkin berbeda tetapi yang umum termasuk makarel, belanak, kakap merah dan sillago. Hidangan ini berasal dari Thailand Selatan dan menjadi hit karena aroma bumbu dan kerenyahan ikannya. Paling baik dipasangkan dengan semangkuk nasi hangat dan irisan jeruk nipis untuk membantu mengurangi lemak.

5. Gaeng Khilek

Kari kental yang terbuat dari daun dan kuncup bunga khilek (Senna siamea, juga dikenal sebagai pohon cassod siam), menjadi favorit ke mana pun Anda pergi di Thailand. Karena khilek pahit, biasanya direbus selama beberapa jam dan ditiriskan sebelum direbus dalam kari berbahan dasar santan. Hasilnya adalah kaldu yang kaya, harum, dan sedikit pahit yang menenangkan di hari yang dingin. Anda dapat menemukan variasi di berbagai bagian Thailand, beberapa memasaknya dengan daging babi panggang yang lezat sementara yang lain menambahkan makarel atau daging sapi panggang.

6. Larb Mote Daeng

Hidangan ini benar-benar untuk yang pemberani. Terbuat dari telur semut merah, Larb Mote Daeng adalah hidangan yang sangat populer di Timur Laut Thailand. Ini sangat dihargai berkat manfaat nutrisi, telurnya kaya akan gula, vitamin, dan protein, tetapi penduduk setempat menyukai rasanya yang pedas-asam dan tekstur lembut yang unik yang mirip dengan biji-bijian jelai. Hidangan ini biasanya disiapkan seperti salad, dengan saus ikan, daun bawang, ketumbar, daun mint, berbagai sayuran dan sedikit air jeruk nipis. Terkadang telur ditambahkan ke dalam telur dadar goreng. Larb Mote Daeng bukan untuk orang yang lemah hati, tetapi mereka yang memiliki selera tinggi pasti akan menghargai pengalaman tersebut.